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重ね煮三昧

昨年からはまっている野菜の重ね煮が忙しい時大活躍してます。

鍋に数種類の野菜を層になるように重ねて火にかける“重ね煮”。

野菜が持つ本来の味を引き出すことができる調理法です。

水は加えず、野菜から出る水分だけで長時間加熱します。

野菜の味が調和し、重ね煮でしか出せない野菜の味を楽しむことができます。


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プレゼントでもらった、ノリタケなどのアンテークなかわいい柄のホウロウ鍋を使ってます。

冬はストーブでコトコト中。
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by claynote2010 | 2013-01-29 13:23 | フード

今週末は大沼へ

第47回大沼函館雪と氷の祭典が今週末に開催です。
小さい頃大きな氷の滑り台で滑った記憶がよみがえります。

このイベント開催中、大沼ふるさとの森自然学校(流山温泉内)で、今年も
「流山ふゆまつり」が開催されます(入場無料)。
2月2日(土)、3日(日)の2日間です。

流山会場の室内で開催の「冬マルシェ」に2日の土曜日のみ出店いたします。

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第47回大沼函館雪と氷の祭典にお出かけ予定の方は、こちらもぜひ。
2ヶ所のイベント会場を結ぶ無料送迎バスも運行されます。
詳しくは、大沼ふるさとの森自然学校、新着情報をご覧下さい。
http://onuma-furusen.com/index.php/archives/263
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by claynote2010 | 2013-01-29 08:12 | イベント

出店中です

今日と明日は函館駅前、ボーニアネックス7階にて開催中の【雑貨まるしぇ】に出店してます。
12日は18時まで。
13日は17時まで。


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by claynote2010 | 2013-01-12 11:51 | イベント

雪で除夜の鐘を打てず

明けましておめでとうございますにゃー

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1月28日に1歳になる
にゃんぴーマネージャーのミックです。

毎日、窓の外にはフワフワした白いモノが落ちてくるんだにゃー。
雪って言うものらしいです。

アイスみたいでおいしそうなんだにゃー。

初夢はお腹いっぱい、おやつを食べる夢でした。
最近、太りぎみの僕にはクミコさん、おやつをくれません。


今年もうちのクミコさんをよろしくお願いしますにゃー


【豆知識】

干支の置物は一年間家庭を守ってくれると信じられており、開運招福の縁起物として人気の高い置物です。
来年の干支である巳の置物は、富と豊穣の象徴であり、大いなる福運をもたらす神の化身といわれています。



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by claynote2010 | 2013-01-01 00:12